Vivir mejor después de los 50
Acomodar la cocina para no cargar ni agacharse de más
Si agacharse cuesta y la olla pesa, no es cuestión de aguantarse. Es cuestión de mover las cosas de lugar, y toma una tarde.
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El mercado, la milpa y las hierbas
Epazote: de dónde viene y en qué platillos entra
Casi todo el mundo lo usa para los frijoles y ahí se queda. El epazote entra en bastante más, y tiene una historia larga en la cocina mexicana.
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Recetas caseras saludables
Desayunos de diez minutos cuando no hay mucha hambre
Después de los cincuenta el apetito de la mañana suele bajar. Estos desayunos son chicos, se hacen rápido y no dejan la sensación de haber comido de más.
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Vivir mejor después de los 50
Tomar más agua cuando ya no da sed
Con los años la sed avisa menos y más tarde. Eso cambia el problema: ya no se trata de hacer caso a la sed, sino de no depender de ella.
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Recetas caseras saludables
Cómo bajarle a la sal sin que la comida sepa a nada
La mayor parte del sodio de una cocina mexicana no viene del salero. Viene de cinco cosas, y cambiarlas no se nota en el sabor.
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El mercado, la milpa y las hierbas
Qué verdura está en temporada cada mes en México
Lo de temporada cuesta menos y sabe más. Un calendario mes por mes, con lo que conviene buscar y lo que conviene dejar pasar.
9 min de lectura
Vivir mejor después de los 50
Caminar al mandado: convertir el día en movimiento
Para quien no va al gimnasio y no piensa ir, el movimiento no está en una rutina: está en el mandado, la escalera, el patio y la cocina.
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Recetas caseras saludables
Frijoles de la olla que rinden toda la semana
Una olla de frijol bien hecha son tres o cuatro comidas distintas. Aquí está el método, cuánto poner para una o dos personas, y qué hacer con ellos cada día.
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